La turbote entière fraîche de Göteborg, Suède, est d'une qualité, d'une fraîcheur et d'une taille exceptionnelles. La turbote est un poisson exclusif, et la turbote suédoise est très ferme et d'une qualité incroyable en raison des conditions idéales pour que le poisson prospère et devienne fort.

La turbote entière fraîche se prépare facilement en la faisant rôtir au four. Assaisonnez le poisson avec du citron, du sel et du poivre, et ajoutez un peu de beurre sur la plaque de cuisson. Faites rôtir dans un four préchauffé à 100°C pendant 2 heures. Accompagnez avec notre sauce à l'œuf ou une sauce crème fraîche froide et fraîche.

Au marché, nous inspectons les différentes caisses laissées tôt le matin par les bateaux de pêche à Göteborg, en Suède. Nous sélectionnons alors les turbots les plus frais et les plus fins de la plus haute qualité en inspectant méticuleusement les poissons dans les caisses.

Pêché : Sauvage
Produit par : Fiskskaldjur
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 - 2 °C
Durée de conservation : Sept jours
Origine : Suède
Nom scientifique : Scophthalmus maximus

Ingrédients : Turbot

Informations nutritionnelles :
Énergie : 347 kJ/83 kcal
Matières grasses : 1,7 g
  
dont acides gras saturés : 0,4 g
Glucides : 0 g
  
dont sucres : 0 g
Protéines : 16,7 g
Sel : 0,3 g