Écrevisses suédoises Moyennes 0,5 kg

Nos écrevisses proviennent du lac Vättern, le deuxième plus grand lac de Suède. Elles sont cuites avec du sel à l'aneth et de la bière. Parfaites pour une soirée fruits de mer entre amis, elles sont un excellent choix.

Ces crustacés sont délicieux grâce à notre utilisation généreuse d'aneth, parfaitement équilibré avec du sel et de la bière noire. Pour déguster ces écrevisses, épluchez-les et savourez toute la chair de la queue aux pinces, ainsi que le goût riche du « beurre d’écrevisse » dans la tête.

Les écrevisses sont la pièce maîtresse de l'événement saisonnier du « Kräftskiva » en Suède, une vieille tradition de rassemblement de voisins, famille et amis pour une soirée conviviale autour de bons plats et boissons (écrevisses et tarte au fromage accompagnées de boissons et spiritueux).

Elles sont épluchées à la main avec soin pour atteindre toute la fine chair. L'utilisation d'un casse-noix pour les pinces facilite l'accès à la chair des pinces.

Notre secret pour toujours fournir les meilleures écrevisses réside dans notre tri au marché aux poissons et la méthode de cuisson spéciale de notre famille. Cette technique de cuisson n'est appliquée qu'aux écrevisses de haute qualité. Les écrevisses que nous proposons sont disponibles d'août à fin septembre chaque année.

Informations supplémentaires : 15-20 pièces/kg

Produit par : Fiskskaldjur
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 - 2 °C
Durée de conservation : Cinq jours
Origine : Suède
Nom scientifique : Pacifastacus

Ingrédients : Écrevisses, Sel, Aneth, Bière

Informations nutritionnelles :
Énergie : 441 kJ/106 kcal
Matières grasses : 1,5 g
  
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,5 g
  
dont sucres : 0 g
Protéines : 15 g
Sel : 2,2 g