Les pinces de crabe cuites sont parfaites pour sublimer un dîner, qu'elles soient servies en entrée ou comme partie d'un plat de fruits de mer luxueux aux côtés de langoustines, de crevettes et de homards.

Nos pinces de crabe sont cuites à la perfection avec du sel à l'aneth et de la bière. Nous les faisons bouillir à la manière suédoise traditionnelle en utilisant notre recette familiale, ce qui les rend juteuses et extrêmement savoureuses.

Pour les ouvrir et accéder à la chair, il vous suffit d'utiliser le dos d'un grand couteau et de donner un coup ferme à l'intérieur de la pince. Cela créera une fissure que vous pouvez facilement casser avec vos mains. Vous pouvez également utiliser un casse-noix, surtout pour les articulations et les coquilles plus dures de la pince.

Les pinces de crabe proviennent du crabe commun. Sur les marchés de poissons, il existe différentes qualités de ce produit, mais nous veillons, grâce à notre inspection et tri minutieux, à toujours fournir des pinces de crabe de haute qualité.

Les pinces de crabe de haute qualité sont communément appelées « Brunklor » ou pince brune. Vous pouvez généralement voir si les pinces sont pleines de chair par la nuance de couleur de la coquille. Plus elles sont foncées, plus il y a de chair dans les pinces, car les crabes plus bruns ont vécu dans un environnement riche en végétation et en nourriture.

Produit par : Fiskskaldjur
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 - 2 °C
Durée de conservation : Cinq jours
Origine : Suède
Nom scientifique : Cancer pagurus

Ingrédients : Crabe, Sel, Aneth, Bière

Informations nutritionnelles :
Énergie : 535 kJ/128 kcal
Matières grasses : 5,5 g
  
dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 0,5 g
  
dont sucres : 0,1 g
Protéines : 19,5 g
Sel : 1,6 g