Die frischen Seeteufel-Filets aus Göteborg, Schweden, sind groß und eine hervorragende Wahl, das ganze Jahr über erhältlich. Es ist ein Fisch, der entlang der Westküste Schwedens gefangen wird.

Die frischen Seeteufel-Filets eignen sich hervorragend zum Backen im Ofen. Die Filets mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Backen, bis der Fisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Serviert mit geröstetem Gemüse und einer frischen kalten Sauce, entweder unsere Rogen-Sauce oder eine Crème-fraîche-basierte Sauce, ergibt sich ein fantastisches Gericht.

Seeteufel eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Die Filets mit einer BBQ-Marinade bestreichen und mit geräucherter Paprika und Pfeffer würzen. Grillen, bis der Fisch durchgegart ist und ein leicht verkohltes, rauchiges Aroma hat.

Auf der Auktion inspizieren wir die verschiedenen Kisten, die in den frühen Morgenstunden von den Fischerbooten in Göteborg, Schweden, hinterlassen werden. Wir wählen dann die frischesten und feinsten Seeteufel von höchster Qualität aus, indem wir die Fische in den Kisten sorgfältig inspizieren.

Gefangen: Wild
Hergestellt von: Fiskskaldjur
Lagerung: Im Kühlschrank bei 0 - 2 °C
Haltbarkeit: Drei Tage
Herkunft: Schweden
Wissenschaftlicher Name: Lophius piscatorius

Zutaten: Seeteufel

Nährwertangaben:
Energie: 272 kJ/65 kcal
Fett: 0 g
  
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
  
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 15,8 g
Salz: 0,2 g